Кукуруза полностью идет в переработку. Сочные и питательные стебли кукурузы идут в корм животным. Зерно кукурузы перерабатывают на муку, крупы, хлопья, крахмал, декстрин, патоку, глюкозу, сироп, спирт, пиво и другие продукты. Из кукурузных зерен получают масло, витамин Е, глютаминовую кислоту. Всем известны и любимы детьми и взрослыми кукурузные палочки.
В странах, где кукуруза является традиционным и основным продуктом питания - в виде каши ( мамалыга в Молдавии и Румынии, полента в Италии, абыста в Абхазии ) или в качестве хлеба ( в Грузии ) количество заболеваний, особенно сердечно-сосудистых, у населения значительно меньше, чем в расположенных рядом районах и областях, где ее в пищу практически не употребляют. Ученые объясняют это присутствием в кукурузном масле насыщенных жирных кислот и фосфатидов, которые регулируют содержание холестерина, участвуют в построении клеточных мембран, играют важную роль в функции тканей мозга.
Измельчения для силоса и просто зеленого корма можно проводить на измельчителе однолетних растений производительностью до 1500 кг/час зеленой массы. Установленная мощность 4 кВт на барабан измельчителя и 0,75 кВт на транспортере подачи. Цена 9,4 т.грн.
Кукурузолущилка предназначена для отделения зерен кукурузы от початков. При установленной мощности 5,5 кВт производительность до 2500 кг/час. Остатки початков можно использовать для отопления. Цена – 8,4 т.грн.
Дробилка позволяет измельчать зерно на крупу и мучку. Процентное соотношение регулируется решетами. Чем меньше диаметр выходного отверстия, тем больше мучки, но меньше производительность. На решете диаметром 4 мм производительность достигает тонны. Использование загрузочного бункера позволяет измельчать кукурузу в початках. Цена – 6,2 т.грн.
Валковая плющилка, производительностью до 700 кг/час, дает меньше отходов по сравнению с дроблением. Сдвиговые деформации в зернах приводят к разрыву связей и делают зёрна более мягкими
Меню
